2 krm svartpeppar. Tina filodegen i förpackningen. Sätt ugnen på 225°. Skala och koka potatisen. Mosa potatisen med elvisp och tillsätt smör, äggulor, salt, peppar och vitlök
svartpeppar. svartpeppar. Till kvällens Nyårssupé har jag föbrett en potatisterrin. Festlig att arrangera på tallriken tillsammans med råddjursfilé, renfilé, lammytterfilé och oxfile
Skiva renfilen i lagom tunna skivor och fördela skivorna jämt på varje tallrik och frappera med en klick av såsen över, servera allting tillsammans med potatisen och rotsakerna
1 krm svartpeppar. Fräs de strimlade rotsakerna i smör tills de är mjuka. Varmhåll. Krydda de hela filéerna med salt och peppar och stek dem runt om ca 5 minuter
Blanda samman svartpeppar och grovt salt. 1-2 tsk grovdtött svartpeppar. Putsa renfilén väl, skär den i knappt centimetertjocka skivor och lägg dem på ett fat